近日，我校来自俄罗斯、泰国的10位留学生受邀参加“感知重庆”系列活动，来到“中国富硒之乡”江津实践调研，体验江津民俗文化、感受新时代下重庆的时代新风貌，并作为学徒亲手参与重庆美食制作。“你最喜欢吃的重庆菜是什么？”“姜爆鸭！我每周都必须要吃一次！我还很喜欢吃辣，很喜欢重庆的火锅！”这是在“感知重庆——渝味传五洲”江津专场活动的现场，我校来自俄罗斯的留学生志明用流利的中文跟主持人的互动。

四面山广场上，我校10位留学生作为学徒，在大厨师傅的指导下，认真学做江津特色美食，1小时不到的时间，江津酒仙油烧兔、四面山冷水鱼汤锅、江津富硒焖鹅等10道美食陆续上桌。

来自泰国的留学生杨过一边品尝由自己参与制作的“江津腊猪蹄炖笋子”一边感叹道，这是他来中国后第一次跟着大厨学做菜，不仅收获了厨艺，也学到了知识，知道了重庆的美食不仅有辣味，还有腊味。

本次活动以江津美食为媒介，帮助我校留学生了解中国美食的原材料、烹饪技巧与饮食习俗，增强我校留学生对中国文化的认知和认同。未来我校将继续开展各种形式的国情教育活动，让留学生多维度、全方面了解中国文化的精神与内涵，增强他们对中国文化的认同感与融入感，通过留学生讲好中国故事、传播好中国声音。